Ancienne capitale du comté d'Empúries, Sant Martí d'Empúries est actuellement une charmante ville caractérisée par la conservation d'une partie importante de son héritage architectural médiéval. En fait, Sant Martí est un centre de population qui dépend administrativement de l'Escala voisine, et qui ne s'est pratiquement pas étendu en dehors de ses murs d'origine.
Ainsi, nous pouvons encore observer une partie des structures et des murs de son origine médiévale et le tracé original de plusieurs de ses rues. Les principales artères de la ville finissent par converger vers la Plaza Mayor, l'une de ses principales attractions touristiques. L'ensemble de son ensemble architectural est protégé en tant que Bien Culturel d'Intérêt National.